7.4 °C
خبر های ویژه
آشپزی و تغذیه
نارشراب، شربت شب یلدای نارهای آذربایجان
اکنون فصل نار است و این میوه بسیار زیبا و متفاوت بازار را پر کرده است "نارشراب" شربتی نوشیدنی از نار است که به شیوه سنتی در آذربایجان آماده می شود !
آماده سازی مربای انگور + ویدئو
فصل انگور است و برای آماده کردن مربای انگور بهترین زمان است
یئرآلما لایه لایه در فر با سیر و فلفل
سیب زمینی 800-900 گرم ️کره 100 گرم ️سیر ۲ تا ۳ حبه ️نمک، فلفل به میزان دلخواه ️پاپریکا و پونه کوهی ️سبزی هنگام سرو
کدو سبز در سس تند برای زمستان + ویدئو
برای نگهداشتن کدو جهت استفاده در زمستان با سس تند، روش روسی آن قابل استفاده است ، برای تهیه سس می توان به ترتیب زیر عمل کرد
آجیکای گوجه فرنگی و سیب یک غذای همراه گرجی
آجی به معنی تند در زبان ترکی است ، آجیکا در گرجستان و روسیه و کشورهای شوروی سابق جایگاه خاصی دارد ! آن را با آۀو، کدو ، گوجه فرنگی و انواع میوه ها و صیفی جات آماده می کنند!
تندیر یا تنور
برای ساخت تندیر فقط نیاز به 85 قطعه آجر نسوز بود. مابقی را بسادگی تهیه کردند و تندیر ساخته شد
در فصل هندوانه !خوراکی های هنذوانه !
قاچ زدن و انتظار دیدن سرخی هندوانه یک ماجرای هیجان انگیز است ، که همه آن را تجربه کرده اند ، اما تهیه خوراکی از پوست هندوانه برای ما تازگی دارد..
مربای گل های شقایق بهاری دشت
بهار دشت و گل های سرخ شقایق که در تبریز " لاله" گفته می شوند به غیر از زیبایی هایشان مربایی با طعم متفاوت را همراه خود دارند...............بهار فصل گل ، فصل مربای بهاری هم می شود
پنیر سنتی قفقازی با شیر تازه گوسفند
اکنون فصل شیر گوسفند و بز است ، بهترین استفاده از آن شیر ممکن می باشد........تهیه پنیر سنتی با طعم دل انگیز آن یک خاطره خوش بهاری است.................
شیرینی توت فرنگی بدون شکر
اکنون فصل توت فرنگی است ؛ رنگ شاد آن ،همه میوه فروشی ها را آذین بسته و الان می توان شیرینی توت فرنگی را بدون شکر آماده کرد ..................
فصل چیلک یا توت فرنگی
اکنون فصل چیلک یا همان توت فرنگی است ، بازار میوه در کل کشور متاثر از حضور آن است رنگ و تصویر خیره کننده اش بازاری بزرگ را برایش فراهم آورده است ، گفته می شود کردستان محل تولید فعلی بازار است توت فرنگی باغی همان توت فرنگی؛ یک گونه هیبریدی از جنس Fragaria است که در مجموع به عنوان توت فرنگی شناخته می شود، که در سراسر جهان برای میوه خود کشت می شود. این میوه به دلیل عطر مشخص، رنگ قرمز روشن، بافت آبدار و شیرینی آن بسیار مورد استقبال قرار می گیرد. به مقدار زیاد، چه تازه و چه در غذاهای آماده مانند مربا، آب میوه، پای، بستنی، میلک شیک و شکلات مصرف می شود. طعم دهنده ها و رایحه های مصنوعی توت فرنگی نیز به طور گسترده در محصولاتی مانند آب نبات، صابون، براق کننده لب، عطر و بسیاری دیگر استفاده می شود.
خردل وحشی از دل طبیعت
فصل خردل وحشی است: تهیه و آشپزی آن را از محیط سبز می توان انجام داد .
شام و افطار در فضای باز + ویدئو
ماه رمضان و افطار در فضای باز می تواند بسیار خوشایند باشد ...................................................
کاشت گل های بهاری و پخت غذای ازبک
بهار فصل گل و گلکاری است ، آنها با کاشتن گل ها در فضای باز به پخت گوشت گوساله به روش ازبک ها هم می پردازند
بامیه های سبز در طرابزون
اما بامیه سبز رنگ و حتی در رنگ های مختلف از دیدنی های قنادی Üstad در میدان شهر است................
نان کنجدی در خانه
نان کنجدی را می توان با حوصله در خانه ی روستایی پخت...........................
پای گوشت لزگی روی آتش
آتش و گوشت ترکیب فوق العاده ای را می سازند.لزگی که آن را پای گوشت می نامند ترکیبی از نان و گوشت و...........است که بعنوان غذای آذربایجان و اوراسیا شناخته شده است............................
«شیرائی»، سبزیجاتی با سس توفو یک غذای ژاپنی
اگرچه شیرائی در تمام طول سال سرو می‌شود، اما آریموتو آزادانه به اجزای تشکیل دهنده آن تغییر می‌دهد. او ممکن است با استفاده از مواد درون فصل احساس فصل را به تصویر بکشد، یا ممکن است چیزی را بسازد که با شرایط فیزیکی یا ترجیحات شخصی که به او سرو می‌شود، باشد. اگرچه هوا همچنان سرد است، اما می توانیم رسیدن بهار را زیر نور خورشید حس کنیم. از خردل صحرایی برای بیان اشتیاق بهار استفاده می شود، اما می توان به جای آن از نخود فرنگی یا نخود برفی پخته شده کوتاه استفاده کرد. سس را در یک هاون بزرگ با اضافه کردن کم کم ساکه، میرین شیرین و سس سویا، آسیاب می کنیم. طعم را بررسی کنید و نمک را اضافه کنید تا طعم آن مزه دار شود. مقادیر ذکر شده مواد اولیه تقریبی است. مقدار سس توفویی را که ترجیح می دهید با مواد مخلوط کنید. سس باقیمانده ممکن است برای پوشاندن سبزیجات سبز به طور خلاصه آب پز شده مانند کوماتسونا استفاده شود. از سبزیجات پخته شده همچنین می توان برای تهیه سوشی مخلوط یا برنج تاکیکومی گوهان که با مواد مختلف پخته شده است استفاده کرد.
پخت نان لواش روی سنگ های اجاق
لواش «یک نان مسطح است» که اغلب به عنوان نان خاورمیانه ای شناخته می شود ! آذربایجان ، ارمنستان ، ایران و حتی هندوستان دارای نان لواش هستند .
طبخ دونرکباب مرغ در خانه روستایی+ ویدئو
دونرکباب را یک غذایی خیابانی می دانند ، اما می توان آن را در خانه با فضای باز هم طبخ کرد
کوفته با سس گوجه فرنگی + ویدئو
کوفته یک غذای بین المللی است اما خاستگاه آن را مدیترانه می گویند ، کوفته با سس گوجه فرنگی غذایی ساده و خوش طعم است.........................................
لوکوم انار+ ویدئو
اکنون فصل انار است و لوکوم انار با طعم و عطر دلنشین خود می تواند ، یک دسر خوشرنگ در سفره باشد ..............
سوپ بروکلی غذایی مناسب برای هر زمان و هر وعده غذایی
این سوپ خوشمزه برای متابولیسم خیلی ها بسیارخوب است، وضعیت مطلوبی می دهد و کمک می کند روز را به خوبی سپری کنیم. پس از امتحان کردن این سوپ آنرا دوست خواهید داشت. می توانید این سوپ کلم بروکلی در برنامه غذایی خود داشته باشید ، زیرا همیشه مفید است - احساس شادابی بیشتر و انرژی را داراست! همچنین می توان این سوپ را با یک لیوان آب در وعده عصرانه قبل از شام یا صبحانه میل کرد
ارتباط با تبریز امروز
اخبار ، گزارشات ، عکسها و فیلم های خود را برای ما ارسال دارید . برای ارسال میتوانید از طریق آدرس تلگرامی یا ایمیل استفاده کنید.
اشتراک در خبرنامه
برای اطلاع از آخرین خبرهای تبریز امروز در کانال تلگرام ما عضو شوید.
فرم تماس با تبریز امروز
کلیه حقوق این سایت متعلق به پایگاه خبری تبریز امروز بوده و استفاده از مطالب آن با ذکر منبع بلامانع
است.
طراحی وتولید
توسططراح وب سایت