خبر های ویژه
1 اسفند 1402
غذای جگر را چگونه آماده کنیم
روش روسی تهیه خوراک جگر
یک کاسه کوچک برداشته و یک تخم مرغ را درون آن بشکنید . نشاسته را به تخم مرغ بریزید. با استفاده از چنگال ، مخلوط را بزنید. وقتی آن را تمام کردید ، تخم مرغ را با نشاسته روی جگرخرد شده بریزید. به مدت 1 ساعت آن را کنار بگذارید
تبریز امروز:
جگر نرم و تازه با عطر
پیاز - 2 عدد
روغن نباتی (ترجیحاً آفتابگردان) - 20 میلی لیتر.
نمک - به دلخواه
تخم مرغ - 1 عدد.
نشاسته سیب زمینی - 1 قاشق غذاخوری
فلفل معطر - به سلیقه شما
کبد (ترجیحاً گاوی) - 500 گرم
ما شروع به پخت و پز می کنیم
اول از همه ، ما جگر را تهیه می کنیم . جگر باید به خوبی شسته شود و رگ های آن برداشته شود. جگر به تکه های کوچک برش داده می شود. ابتدا کمی نمک و فلفل را در یک تابه می ریزیم .
یک کاسه کوچک برداشته و یک تخم مرغ را درون آن بشکنید . نشاسته را به تخم مرغ بریزید. با استفاده از چنگال ، مخلوط را بزنید. وقتی آن را تمام کردید ، تخم مرغ را با نشاسته روی جگرخرد شده بریزید. به مدت 1 ساعت آن را کنار بگذارید .
تابه را روی آتش قرار بدهید و روغن آفتابگردان را درون آن بریزید. به محض گرم شدن ، قطعات جگر را در آن قرار داده و شروع به سرخ کردن آن می کنیم. لازم است که آن را از هر دو طرف سرخ کنید و بیش از دو دقیقه برای هر یک صرف کنید.
پیاز را برداشته و تمیز می کنیم. اکنون نیاز به شستشو و برش دارد. در نصف حلقه برش می دهیم.
پیاز را در یک تابه جداگانه قرار میدهیم و آن را روی آتش قرار داده و روغن آن را می ریزیم آنرا تا زمان شفاف شدن سرخ می کنیم .
پیاز سرخ شده را روی جگر بریزید. مخلوط کرده و حدود 10-15 دقیقه روی یک آتش کوچک قرار دهید تا بیرون بیاید.
می توانید برنج ، گندم سیاه را بجوشانید یا سیب زمینی درست کنید و جگر خود را با آنها به روی میز سرو کنید. بعد از آماده سازی جگر مطابق دستور العمل ما و امتحان کردن ، فکر نمی کنیم در آینده آن را به روش های دیگر بپزید!
ارتباط با تبریز امروز
اخبار ، گزارشات ، عکسها و فیلم های خود را برای ما ارسال دارید . برای ارسال میتوانید از طریق آدرس تلگرامی یا ایمیل استفاده کنید.
اشتراک در خبرنامه
برای اطلاع از آخرین خبرهای تبریز امروز در کانال تلگرام ما عضو شوید.
فرم تماس با تبریز امروز
کلیه حقوق این سایت متعلق به پایگاه خبری تبریز امروز بوده و استفاده از مطالب آن با ذکر منبع بلامانع
است.
طراحی وتولید
توسططراح وب سایت