خبر های ویژه
9 دی 1397
" که لانه "
غذای سریع کردی
مثل نان لواش است ؛ اما آن را دربهار با پیچک و در پاییز با پیازچه پر کرده و روی ساج پهن و بعد از کره زدن با دوغ صرف می کنند ؛ قابل تصور نیست که چقدر از آن استقبال می شودو چقدر مشتری دارد!
تبریز امروز:
.JPG)
" که لانه ” یکی از غذاهای سنتی کردستان است که با آغاز فصل بهار با پیچک و در پاییز با پیازچه در سفره مردم کرد قرار می گیرد. این غذای خوشمزه و بسیار ساده فقط با استفاده از مقداری “ پیازچه “ یا ” پیچک ” و نان پخته شده بر روی ” ساج “ مخصوص درست می شود. درست کردن این غذا اغلب به صورت خانگی و در میهمانی های فامیلی رواج داشت اما اکنون مغازه های بسیاری پخت "که لانه" را در شهرهای کردنشین به یک کسب و کار تبدیل ساخته اند .
.JPG)
.JPG)
.JPG)
"که لانه" را معمولاً با روغن حیوانی و یا کره چرب می کنند و همراه با دوغ صرف می کنند. اخیرا در تبریز نیز یک محل پخت "که لانه" گشایش یافته است.
ارتباط با تبریز امروز
اخبار ، گزارشات ، عکسها و فیلم های خود را برای ما ارسال دارید . برای ارسال میتوانید از طریق آدرس تلگرامی یا ایمیل استفاده کنید.
اشتراک در خبرنامه
برای اطلاع از آخرین خبرهای تبریز امروز در کانال تلگرام ما عضو شوید.
