خبر های ویژه
17 خرداد 1401
احیای عاشقانه سیب میخک کردی
میخک و سیب یک یادگاری ساده اما معنادار می سازند.
اما با این حال، عاشقان جوان یک بار ساعت ها را صرف سوراخ کردن ده ها میخک نوک تیز در سیب کردند. به طور کلی، این دختران کرد جوان بودند که اغلب ترجیح می‌دادند احساسات خود را از این طریق ابراز کنند، در حالی که بیان کلامی برایشان مشکل بود. هنگامی که سیب به طور کامل با میخک پوشانده شد، آن را به مدت چند هفته رها کردند تا خشک شود. وسپس سیب میخک خشک شده به معشوق هدیه داده شد. سیب ها می توانند به عنوان یادگاری از فداکاری برای دهه ها باقی بمانند و آنها را با معنایی عظیم آغشته کنند.
تبریز امروز:
سیوان ساعدیان می گوید، سه سیب معروف جهانی وجود دارد.
او توضیح می دهد: «یکی سیبی است که آدم و حوا خوردند و باعث اخراج آنها از بهشت شد. دومی سیب نیوتن است که روی سرش افتاد و در نتیجه قانون گرانش کشف شد. سومین سیب متعلق به استیو جابز است، معروف ترین سیب غیر خوراکی که بشر شناخته است.
ساعدیان، هنرمند کرد ایرانی، ماموریت دارد یک سیب دیگر را به این فهرست اضافه کند: Sêva mêxekrêj یا سیب میخک کردی. این سیب‌های معطر که با لایه‌ای از میخک سوراخ شده‌اند و تنها تصویری اجمالی از میوه‌های زیر آن دیده می‌شود، تنها برای بیان عمیق‌ترین احساسات، از عشق تا غم، استفاده می‌شوند.
سیب میخک یک سنت کردی با گذشته ای مبهم است. سنت بر این باور است که سنت ساخت این سیب های نگهداری شده با ادویه برای صدها سال در سراسر کردستان وجود داشته است، منطقه ای که بخش هایی از ترکیه، ایران، عراق و سوریه را در بر می گیرد. ساعدیان می‌گوید: «تاریخ سیب میخک به‌جای اسناد رسمی، در قالب داستان‌ها، افسانه‌ها، و ادبیات عامیانه یا در اشکال مختلف موسیقی وجود دارد». او حدس می‌زند که این به دلیل سختگیری‌های مذهبی و فرهنگی در برابر ابراز احساسات عاشقانه خارج از ازدواج بوده است.
اما با این حال، عاشقان جوان یک بار ساعت ها را صرف سوراخ کردن ده ها میخک نوک تیز در سیب کردند. به طور کلی، این دختران کرد جوان بودند که اغلب ترجیح می‌دادند احساسات خود را از این طریق ابراز کنند، در حالی که بیان کلامی برایشان مشکل بود. هنگامی که سیب به طور کامل با میخک پوشانده شد، آن را به مدت چند هفته رها کردند تا خشک شود. وسپس سیب میخک خشک شده به معشوق هدیه داده شد. سیب ها می توانند به عنوان یادگاری از فداکاری برای دهه ها باقی بمانند و آنها را با معنایی عظیم آغشته کنند.
اما با تاریخ مکتوب پراکنده و مدرنیته‌اش که سنت‌های قدیمی را کنار زده بود، قرن بیستم شاهد منسوخ شدن «سوا مکسک‌رج» بود. به همین دلیل است که در 15 سال گذشته، ساعدیان روی پروژه ای کار می کند تا این سنت کهن کردی را احیا و جهانی کند.
بر اساس فرهنگ عامه، چنین سیب هایی می توانند به عنوان هدیه صلح نیز خدمت کنند. ساعدیان می‌گوید: «اولین باری که واقعاً این سیب را دیدم در سال 1999 بود. من در خانه بودم و برای سفر وسایل خود را جمع می‌کردم که یک سیب میخک را در کوله پشتی‌ام پیدا کردم. من حتی برای لمس آن تردید داشتم.» گیج شده به برادر بزرگترش زنگ زد که او هم نمی دانست چگونه این میوه مرموز در کیفش ظاهر شده است.
سپس متوجه شد که مادرش با چشمان اشک آلود دم در اتاق خوابش ایستاده بود. ساعدیان به یاد می‌آورد: «چند روز قبل از این حادثه، من و مادرم بر سر موضوعی نسبتاً نابخردانه با هم اختلاف داشتیم و دیگر با هم صحبت نمی‌کردیم. مادرم به امید حل تنش بین ما قبل از سفر، سیب میخک را در کوله پشتی من گذاشته بود - جایی که من متوجه آن نمی شدم. پس از این ماجرا بود که ساعدیان تصمیم گرفت سنت سیب میخک کردی را احیا کند.
ساعدیان در سال 2005 اولین پروژه هنری جدی خود را در مورد سیب میخک راه اندازی کرد. او توضیح می دهد: «این یک پروژه هنری مفهومی بود که در آن 10 تن خاک را به یک زندان قدیمی در سلیمانیه [کردستان عراق] بردم و یک محل دفن از آن خاک ساختم، زیرا بسیاری از کردها در این زندان کشته شده بودند. این پروژه، The First Sin، شامل 12 قبر با دستان سفید شبح مانندی بود که از خاک می ترکیدند، بسیاری از آنها یک سیب پوشیده از میخک در دست داشتند.
از آن زمان، هر سال در 14 فوریه، این پروژه در چندین کشور از جمله ایران، عراق، ترکیه، بلژیک و انگلیس به نمایش گذاشته شده است. ساعدیان همچنین کارگاه هایی برگزار می کند و به شرکت کنندگان نشان می دهد که چگونه سیب میخک خود را درست کنند و به آنها آموزش می دهد که آنها را به عزیزانشان بدهند.
سیب میخک کردی در سال های اخیر به عنوان راهی برای یادآوری قربانیان فاجعه اهمیت جدیدی یافته است. به ویژه، آنها به نمادی از کشتار حلبچه و عملیات انفال در سال های 1988 و 1989 تبدیل شده اند. سیب نماد بوی شیرین و میوه ای گاز سمی است که توسط نیروهای دولتی عراق برای کشتن 5000 نفر در شهر حلبچه استفاده شد. میخک نشان دهنده زندگی و امید است. در سال 2010، دولت عراق 14 فوریه روز ملی میخک به یاد قربانیان را اعلام کرد
ساعدیان معتقد است با توجه به زیبایی و سادگی، احیای سنت سیب میخک به عنوان نماد عشق و صلح امری اجتناب ناپذیر است. و در واقع، پس از مشاهده محبوبیت روزافزون آن، وزارت گردشگری دولت اقلیم کردستان آن را به عنوان اولین نماد رسمی کردی در سال 2013 اعلام کرد. در حالی که ممکن است مدتی طول بکشد تا سیب میخک به چهارمین سیب شناخته شده در جهان تبدیل شود. سنت دیرینه بار دیگر بخشی از زبان کردی عشق شده است.
ارتباط با تبریز امروز
اخبار ، گزارشات ، عکسها و فیلم های خود را برای ما ارسال دارید . برای ارسال میتوانید از طریق آدرس تلگرامی یا ایمیل استفاده کنید.
اشتراک در خبرنامه
برای اطلاع از آخرین خبرهای تبریز امروز در کانال تلگرام ما عضو شوید.
فرم تماس با تبریز امروز
کلیه حقوق این سایت متعلق به پایگاه خبری تبریز امروز بوده و استفاده از مطالب آن با ذکر منبع بلامانع
است.
طراحی وتولید
توسططراح وب سایت