24 اسفند 1398
در آلمان ، یک روانشناس در دانشگاه لوبک نشان داده است که رفتارهای اجتماعی تحت تأثیر عناصر مصرف شده در صبحانه است. اما واقعاً چه چیزی در مغز اتفاق می افتد که ما به جای مربا ، و ماهی را به جای سوسیس انتخاب می کنیم؟ دانشمندان در سراسر جهان در تلاشند تا این موضوع را دریابند. "تغذیه عصبی" نام یک زمینه تحقیقاتی میان رشته ای است که به بررسی تأثیر تغذیه بر سلامت مغز می پردازد.
تبریز امروز:
شکلات استرس را کاهش می دهد. ماهی مغز را تحریک می کند. آیا در مورد چنین اعتقادات عامیانه حقیقت وجود دارد؟ یافته های محققان در سراسر جهان می گوید بله: به نظر می رسد ما واقعاً همان چیزی هستیم که می خوریم.
یک مطالعه در یک زندان بریتانیا نشان داد زندانیانی که مکمل ویتامین مصرف می کردند کمتر مستعد رفتار خشونت آمیز بودند و در آلمان ، یک روانشناس در دانشگاه لوبک نشان داده است که رفتارهای اجتماعی تحت تأثیر عناصر مصرف شده در صبحانه است. اما واقعاً چه چیزی در مغز اتفاق می افتد که ما به جای مربا ، و ماهی را به جای سوسیس انتخاب می کنیم؟ دانشمندان در سراسر جهان در تلاشند تا این موضوع را دریابند. "تغذیه عصبی" نام یک زمینه تحقیقاتی میان رشته ای است که به بررسی تأثیر تغذیه بر سلامت مغز می پردازد. آزمایش بر روی موش ها و مگس ها بینش جدیدی در مورد اثرات عادات غذایی ما نشان می دهد. هنگامی که موش های آزمایشگاهی از رژیم غذایی ناخواسته تغذیه می شوند ، نتیجه فقط چاقی نیست. این منو همچنین تأثیر مستقیمی بر عملکرد حافظه آنها دارد. نقش فلور روده مدتی شناخته شده است ، اما در حال حاضر دانشمندان در حال کشف روابط دیگر هستند. به عنوان مثال "غذای مغز" که گاهی گفته می شود رژیم غذایی مدیترانه ای که بر اساس سبزیجات و ماهی ها ساخته شده است بهترین تغذیه سلول های خاکستری کوچک را فراهم می کند. برای نمونه اسیدهای چرب امگا 3 ، که در ماهی یافت می شوند ، از سلولهای عصبی محافظت می کنند و برای رشد مغز ضروری هستند - زیرا مغز نیز همان چیزی است که می خورد!
اخبار ، گزارشات ، عکسها و فیلم های خود را برای ما ارسال دارید . برای ارسال میتوانید از طریق آدرس تلگرامی یا ایمیل استفاده کنید.