تبریز امروز:
اکنون فصل چیلک یا همان توت فرنگی است ، بازار میوه در کل کشور متاثر از حضور آن است رنگ و تصویر خیره کننده اش بازاری بزرگ را برایش فراهم آورده است ، گفته می شود کردستان محل تولید فعلی بازار است
توت فرنگی باغی همان توت فرنگی؛ یک گونه هیبریدی از جنس Fragaria است که در مجموع به عنوان توت فرنگی شناخته می شود، که در سراسر جهان برای میوه خود کشت می شود. این میوه به دلیل عطر مشخص، رنگ قرمز روشن، بافت آبدار و شیرینی آن بسیار مورد استقبال قرار می گیرد. به مقدار زیاد، چه تازه و چه در غذاهای آماده مانند مربا، آب میوه، پای، بستنی، میلک شیک و شکلات مصرف می شود. طعم دهنده ها و رایحه های مصنوعی توت فرنگی نیز به طور گسترده در محصولاتی مانند آب نبات، صابون، براق کننده لب، عطر و بسیاری دیگر استفاده می شود.
توت فرنگی باغی برای اولین بار در بریتانی، فرانسه، در دهه 1750 از طریق تلاقی Fragaria virginiana از شرق آمریکای شمالی و Fragaria chiloensis، که توسط آماده -فرانسیس فریزر در سال 1714 از شیلی آورده شد، پرورش یافت. نمونه Fragaria × ananassa در تولید تجاری جایگزین توت فرنگی جنگلی (Fragaria vesca) شده اند که اولین گونه توت فرنگی بود که در اوایل قرن 17 کشت شد.
توت فرنگی، از دیدگاه گیاه شناسی، توت نیست. از نظر فنی، این یک میوه فرعی است، به این معنی که قسمت گوشتی آن نه از تخمدان های گیاه، بلکه از ظرفی که تخمدان ها را نگه می دارد، به دست می آید. هر «دانه» ظاهری (آخن) در قسمت بیرونی میوه در واقع یکی از تخمدان های گل است که در داخل آن دانه ای قرار دارد.
در سال 2019، تولید جهانی توت فرنگی 9 میلیون تن بوده است که چین با 40 درصد از کل تولید شده است.
